清流柿田川の湧水で育った希少種の古代米、緑米。

緑米はもち米系の品種で稲穂は濃い紫ですが、脱穀するとほのかな緑色をしています。
緑米は他の品種と交雑しやすく、花の咲く時期が通常のお米と違いバラバラなので収穫時期の見極めが難しく、専用のラインがなければ他のお米と混ざってしまうなど、生産の難しいさが「幻の米」と呼ばれる所以です。
お子様の成長にも良いと言われるミネラル分が豊富で、ストレスと戦うお父様には、ストレスを和らげるといわれるGABAも豊富でオススメです。
白米に混ぜて炊けば、いつものごはんがスーパーフードに変わります。